Cá đuối nướng sambal – Món ăn đặc sản phải thử khi đến Singapore

Singapore rất giỏi trong việc biến hóa các món ngon đến từ các nơi khác thuộc châu Á thành những món đậm chất Sing rất riêng. Và món cá đuối nướng có nguồn gốc từ Malaysia này được “phù phép” rất điệu nghệ bằng những cách cá nướng trên BBQ và rưới lên trên nước sốt Sambal – đây là hỗn hợp sốt gồm có tôm, sò điệp, hạt dẻ và đường cùng với mùi vị thơm ngon từ gia vị cay của người Singapore. Tiếp đó, món cá đuối nướng sẽ được chưng trên lá chuối lại càng làm vị thơm của thịt cá dậy lên. Điều này khiến món ăn thêm phần giản dị và gần gũi hơn.

Điều làm nên sự đặc biệt của món ăn này chính là nước sốt Sambal, vị cay cay của nước sốt trên đầu lưỡi để lại cho người thưởng thức những cảm nhận thú vị khi thưởng thức.

Để thưởng thức món ăn ngon tuyệt vời, du khách có thể dễ dàng tìm thấy trên nhiều con phố tại các nhà hàng, trung tâm ẩm thực của Singapore.